Carte traiteur 2025
Les Entrées
Crème de Courge de la LillienHaff
14.00€
Ma Terrine de Campagne
16.00€
Scampi, Coco et Mangue
19.00€
Salade Pulled Pork au smoker
17.50€
Fricassée d’écrevisses aux Trompettes et Porto Blanc
18.00€
Les St Jacques de Saison, Jus Court de Volaille et Chips De lard de Colonnata
21.00€
Les Escargots en Nage de Cerfeuil
16.50€
Les Plats
Bouchée à la Reine
29.50€
Filet de Bœuf Simmenthal, Béarnaise, Poivre ou Beurre D’ail
44.00€
Joue de Cochon confite au Porto
34.00€
Filet de Canard en tournedos, fourré au foie Gras, Réduction de vin
37.00€
Cote de Cochon Ibérique, Farci aux Cèpes
36.00€
Râble de Lapin désossé, Farci aux Blettes et Lard, Jus Court aux graines de Moutarde de L’Oesling
39.00€
Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison et gratin Dauphinois ainsi que des spaëtzles fraîches pour le gibier.
Menu Enfant
Bouchée ou Filet de Bœuf – Glace
19.00€